लद्दाख की खुबानी का उत्पादन

समाचार में: लद्दाख की खुबानी का उत्पादन लद्दाख को रक्तसे कार्पो खुबानी को भी जीआई टैग प्राप्त हुआ है।

लद्दाख की खुबानी:–

 यह लद्दाख की प्रसिद्ध एवं महत्वपूर्ण फल है इसे स्थानीय लोगों में चूली के नाम से जाना जाता है।

लद्दाख कुल खुबानी का अकेले 62 % उत्पादन कर देश में प्रथम राज्य है। यहां पर कुल 2300 हेक्टर भूमि पर इसकी खेती होती है।

खुबानी को दो श्रेणी में बांटी गई है –

स्वाद के आधार पर :-

 कड़वी गुठली वाले -इसे खंते भी कहते हैं यह कड़वा होता है।

 मीठी गुठली वाले – इसे न्यारामो कहते हैं यह मीठा होता है।

बीज के रंग के आधार पर :-

 सफेद बीज वाले- इसे रक्तसे कार्पो कहा जाता है, इसे ही GI टैग प्राप्त हुआ, इसमें रक्तसे का अर्थ बीज तथा karpo का अर्थ सफेद है

 भूरे बीज वाले – इसे रक्तसे नाकापो कहा जाता है, इसका बीज काला रंग का होता है।

 उन्हें बीज पत्थर के रंग के आधार पर दो उप-समूहों में विभाजित किया गया है। सफेद बीज पत्थरों वाले फल को रक्तसे कारपो कहा जाता

है जबकि भूरे बीज के पत्थरों वाले लोगों को रक्तसे नाकपो या न्यार्मो (काले बीज) कहा जाता है।

 लद्दाख खुबानी को कारगिल के लिए वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट के तहत भी बढ़ावा दिया जा रहा है।

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रक्तसे कारपो खुबानी के बारे में क्या खास है?

 सबसे पहले, यह विटामिन के साथ पैक किया जाता है, कैलोरी में कम होता है और सोर्बिटोल में समृद्ध होता है – एक प्राकृतिक ग्लूकोज

विकल्प जिसे मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन किया जा सकता है।

 दूसरे, इसके बीज से तेल बनाया जाता हैं जिसका उपयोग पीठ दर्द और जोड़ों के दर्द से राहत देने के लिए जाना जाता है।

 तीसरा, यह किसी भी रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किए बिना पेड़ों पर या समूहों में एक व्यक्ति के रूप में व्यवस्थित रूप से उगाया जाता

है। RELETEDLINK